Poznaj przepis na sernik na zimno z galaretką i z wykorzystaniem owoców jagodowych! Zadowoli nawet osoby z nietolerancja glutenu, bo jest to sernik z galaretką...
Mleko z ziemniaka – zawsze świeże w Twojej kuchni Napoje roślinne wychodzą na prowadzenie jako wyjątkowe i zdrowsze zamienniki tradycyjnych produktów mlecznych. Wśród tego zróżnicowanego...
Dziś mamy dla Was przepis na obiad lub kolację, który zwali Was z nóg! Muffiny wytrawne z jajek i warzyw! To będzie jedna z najwspanialszych...
Dziś mamy dla Was coś naprawdę wyjątkowego – przepis na pieczony kalafior w plastrach! Tak, tak, dobrze widzicie – kalafior pieczony w plastrach wraz z...
Nie czekając na zakwas buraczany, czasami mam ochotę na szybką, rozgrzewającą zupę krem. Buraki znane są dużej zawartości wit. B1 i właściwości wzmacniających układ krwionośny,...
Uwielbiam bakłażany faszerowane. Wydawać by się mogło, że przygotowanie bakłażana to nic trudnego – ot, wrzucić na grila lub patelnię i gotowe. Ale jeśli chcemy zadziwić najbliższych, proponuje włożyć odrobine więcej...
Zapiekanka na diecie to danie, które powstało jako potrzeba zastąpienia dość powszechnych w naszej kulturze i jadłospisie, ziemniaków. Smak podobny, a jednak ziemniaków w tej zapiekance nie uświadczycie. Kolejnym eksperymentem w tym...
Na zimowe wieczory nie ma to jak bajecznie kolorowa rozgrzewająca zupa marchwiowa. Generalnie z zupami robię tak, że gotuję więcej wywaru, wekuję go w słoikach 1-litrowych i gdy przychodzi mi ochota...
Lekkie wegańskie carpaccio z buraków to efektowna potrawa, której sekret smaku tkwi w… sosie. Inspiracją do takiego eksperymentu była przystawka jaką próbowałam w hotelu Kasprowy w Zakopanem, gdzie gościłam kilka dni...
Jeśli potrzebuję widowiskowego dania i okrzyków zachwytu, nadziewana papryka nadaje się do tego wyśmienicie! Efektowny wygląd, złudzenie, że się narobiłam (tak, tak, tylko złudzenie!) i ten smak… Tak, nadziewana...
Sezon na cukinię trwa, więc przyszedł czas na makaron warzywny z cukinią w roli głównej. Żeby na talerzu zrobiło się bardziej kolorowo, dodałam marchew i makaron warzywny wyszedł jak marzenie! Podawać...
Efektowne danie dla gości to z pewnością cukinia faszerowana kaszą jaglaną. Szybko się je przygotowuje, a wygląda naprawdę wyśmienicie. Przygotowanie farszu wbrew pozorom nie jest czasochłonne, wystarczy przygotować...
Sezon na szpinak trwa w najlepsze, dlatego postanowiłam czym prędzej przygotować makaron z pieczarkami i szpinakiem. Szpinak można wówczas przemycić nawet dzieciom, bo taka potrawa smakuje wyśmienicie, a przygotowanie jej...
Potrawy wegetariańskie mają to do siebie, że można kombinować ze sobą różne smaki i kolory i zawsze wychodzi coś ciekawego. Tym razem, ponownie zainspirowana przepisem z „Kuchni biegacza”, przyrządziłam warzywa w sosie...
Naleśniki gryczane bez jajek. Wiele razy próbowałam zrobić naleśniki gryczane bez jajek. I zawsze pojawiał się ten sam problem-nie trzymały się kupy, przy przewracaniu robił się...
Przyzwyczajeni do ciast z mąką pszenną i jajkami, trudno nam wyobrazić sobie, że cokolwiek bez jajek i mąki da się upiec. A jednak! Inspiracją na ciastka z ziaren bez mąki był przepis...
Składniki: Przygotowanie: Cukinie myjemy dokładnie pod bieżącą wodą. Obcinamy końcówki z obu stron, następnie kroimy w słupki grubości ok.0,5 cm. Marchewki obieramy i kroimy w krążki. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy...
Muszę to napisać: przygotowanie dania z kaszy gryczanej jest wyzwaniem, bo ryzyko, że powstanie brązowa mazia jest zawsze i kasza gryczana ze szpinakiem nie jest tu wyjątkiem. Pierwotnie planowałam wyłącznie...
Skąd wziął się pomysł na takie danie jak zapiekanka wegetariańska z kalarepą? Zwykle zapiekanki wegetariańskie przygotowywane są na bazie ziemniaków. A choć lubię ziemniaki, to niestety nie mogę ich jeść,...
Mam wiele ulubionych dodatków do chleba, a jednym z nich jest pasta z marchwi i soczewicy. Połączenie warzyw z soczewicą zawsze dobrze się sprawdza, a pasta z marchwi i soczewicy nie dość, że wyśmienicie smakuje,...
Zawsze wydawało mi się, że przygotowanie takiego dania jak pieczarki faszerowane czymkolwiek, to kupa roboty, bałaganu w kuchni i poświęcenie mnóstwa czasu. Myślałam tak, dopóki nie zrobiłam dania pieczarki...
Ugniatanie ciasta na tradycyjną pizzę skutecznie zniechęca mnie do robienia tego w domu, więc takie danie jak pizza na szpinaku oszczędza mi sporo czasu. Pracując na pełnym etacie rzadko mam...
Uwielbiam kolorowe dania, takie jak na przykład pasta z bobu i groszku lub zupa dyniowa. Soczyście pomarańczowe albo zielone kolory na talerzu sprawiają, że od razu robi mi się weselej....
Gdy nie mam co zrobić z nadmiarem kaszy jaglanej, a zwykle gotuję jej trochę więcej, przyrządzam risotto z kaszy jaglanej i warzyw. Warzywa zwykle wykorzystuję te, na których wcześniej gotowałam zupę....
Ze wszystkich soków samodzielnie zrobionych, najbardziej lubię sok z natki pietruszki. Gdy pierwszy raz usłyszałam o tym, że z takiej zieleniny można zrobić napój, postukałam się w czoło, mało dyplomatycznie wyrażając w ten...
Wegańskie kotlety mają to do siebie, że wbrew powszechnie panującej opinii, przygotowuje się je bardzo szybko. Nie potrzeba do nich jajka, mąki ani innych wynalazków, jakie do tradycyjnych kotletów...
Zamiast nudnych ziemniaków, podaję czasem do obiadu puree z zielonego groszku. Groszek nie jest jakoś specjalnie popularny, nie bardzo wiadomo, co z nim można zrobić oprócz znanej chyba...
Uwielbiam gołąbki. Ta tradycyjna w Europie Środkowej i Wschodniej potrawa składa się z ryżu i mielonego mięsa wieprzowego zawijanych w liście kapusty. Ponieważ jednak od dłuższego czasu ani wieprzowiny ani kapusty...
Dla urozmaicenia sobie życia, dość często robię do chleba bezmięsne pasty różnego rodzaju. Na przykład przygotowana niedawno w ramach eksperymentu kulinarnego pasta z soczewicy i sera białego czyli twarogu, przeszła...
Gdy za oknem zima i zero świeżego owocu pod ręką, można sięgnąć po owoce sklepowe i przygotować sobie prosty odżywczy koktajl owocowy. Oczywiście, będzie to tylko namiastka zdrowia, ale jak w piwnicy pusto,...
Czasami lubię w kuchni wrócić do smaków z dzieciństwa, a wśród nich numerem jeden jest pyszny twarożek z szczypiorkiem. W moim domu nie używało się określenia twaróg czy twarożek, a po prostu biały...
Do chleba pasta z ciecierzycy jest niezastąpiona! Jako że chleb jest najszybszym i najchętniej przekąszanym elementem naszego jadłospisu, zaczynam serię przepisów pt.: Do chleba, a na dobry początek – Pasta z ciecierzycy,...
Sezon na dynię trwa w najlepsze. Za mną już zupa dyniowa i placki z dyni. Czas więc na danie Dynia z kaszą pęczak. Eksperymentowanie z kaszami i warzywami różnie się kończy, ale cóż – kto...
Bardzo lubię zupy kremy. Są pożywne, rozgrzewające i bajecznie kolorowe, tak jak na przykład gęsta kremowa zupa pomidorowa. Przepis na danie gęsta kremowa zupa pomidorowa jest prosty, szybki...
Pasztet z marchwi i kaszy jaglanej to danie wyjątkowe i wyjątkowo smaczne. I, co ciekawe, nie wymaga dużo pracy. Odpowiednie przygotowanie kaszy, aby nie były gorzka oraz kompozycja przypraw sprawiają,...
Wprowadź swój adres e-mail, aby zaprenumerować ten blog i otrzymywać powiadomienia o nowych wpisach przez e-mail.
