Napoje ro艣linne wychodz膮 na prowadzenie jako wyj膮tkowe i zdrowsze zamienniki tradycyjnych produkt贸w mlecznych. W艣r贸d tego zr贸偶nicowanego 艣wiata ro艣linnych napoj贸w, mleko ziemniaczane czy raczej nap贸j ziemniaczany, zdobywa serca wielu smakoszy i zdobywa wyr贸偶nienia za innowacyjno艣膰 oraz przyjazno艣膰 dla alergik贸w. Ta niesamowita alternatywa, zainspirowana najnowszymi osi膮gni臋ciami kulinarnej in偶ynierii, mo偶e sta膰 si臋 doskona艂ym dodatkiem do Twojego menu.
Jednak zgodnie z aktualnie obowi膮zuj膮c膮 nomenklatur膮 produkt贸w ro艣linnych, napoje powstaj膮ce ze sk艂adnik贸w ro艣linnych nie mog膮 by膰 nazywane mlekami tylko w艂a艣nie napojami. Je艣li wi臋c szukasz odpowiednika mleka, zawsze szukaj napoju – owsianego, migda艂owego sojowego czy innego, na jakie masz ochot臋.
Gotowi na przygod臋 z napojem / mlekiem ziemniaczanym? Zobacz, jak w prosty i smakowity spos贸b przygotowa膰 ten orze藕wiaj膮cy i zdrowy nap贸j ro艣linny!
Nap贸j / Mleko ziemniaczane jest te偶 dost臋pne w innych krajach w formie gotowej. Jako pierwszy taki produkt wprowadzi艂a na rynek firma DUG ze Szwecji. I to w艂a艣nie za napoje ziemniaczane zdoby艂a nagrod臋 World Food Innovation Awards 2021. Ich nap贸j ziemniaczany zdoby艂 nawet nagrod臋 jako Najlepszy Produkt Przyjazny Alergii!
Skoro ju偶 wiemy, 偶e nap贸j / mleko ziemniaczane jest jednym z najnowszych hit贸w w 艣wiecie mlecznych alternatyw, czas na przyjrzenie si臋, jak w 艂atwy spos贸b mo偶na je przygotowa膰 w zaciszu w艂asnej kuchni. Proces ten jest tak prosty, 偶e nawet pocz膮tkuj膮cy kucharz poradzi sobie bez trudu.
Przepis na nap贸j / mleko ziemniaczane
Sprawd藕 przepis, kt贸ry otwiera drzwi do zdrowej i orze藕wiaj膮cej przygody!
Sk艂adniki:
- 3-4 艣redniej wielko艣ci ziemniaki
- 2 艂y偶ki sto艂owe syropu klonowego (lub innego s艂odzika wed艂ug preferencji)
- 陆 艂y偶eczki soli
- 2 szklanki wody 藕r贸dlanej
- Gar艣膰 migda艂贸w bez sk贸rki lub orzech贸w nerkowca
Przygotowanie:
- Ugotuj ziemniaki do mi臋kko艣ci. Po ugotowaniu, wystud藕 je do temperatury pokojowej.
- W mikserze umie艣膰 ugotowane i wystudzone ziemniaki. Dodaj syrop klonowy (lub inny s艂odzik) oraz s贸l.
- Wlej do miski 2 szklanki wody i dodaj gar艣膰 migda艂贸w lub orzech贸w nerkowca.
- Ca艂o艣膰 dok艂adnie zmiksuj na g艂adk膮 mas臋. Proces miksowania pomo偶e po艂膮czy膰 wszystkie sk艂adniki w jednolity nap贸j.
- Przelej uzyskan膮 mas臋 przez gaz臋, aby oddzieli膰 p艂yn od resztek orzech贸w oraz innych sk艂adnik贸w.
- Pozostaw przecedzone mleko ziemniaczane na chwil臋, aby si臋 przes膮czy艂o i uzyska艂o odpowiedni膮 konsystencj臋.
- W razie potrzeby, dostosuj konsystencj臋 mleka poprzez dodanie wody i ponowne dok艂adne wymieszanie.
Zobacz na filmie, jak je zrobi膰!
Teraz, kiedy masz ju偶 swoje domowe mleko ziemniaczane, mo偶esz cieszy膰 si臋 wyj膮tkowym smakiem i korzy艣ciami zdrowotnymi tego unikalnego napoju ro艣linnego. W odr贸偶nieniu od innych ro艣linnych napoj贸w, ten nap贸j smakuje prawie jak znane nam mleko krowie! To nie tylko zdrowsza alternatywa dla mleka krowiego, ale tak偶e doskona艂a baza do kulinarnych eksperyment贸w.
Zanurz si臋 w smakowitym i zdrowym 艣wiecie napoju / mleka ziemniaczanego ju偶 dzi艣!
Smacznego!
