Skąd wziął się pomysł na takie danie jak zapiekanka wegetariańska z kalarepą? Zwykle zapiekanki wegetariańskie przygotowywane są na bazie ziemniaków. A choć lubię ziemniaki, to niestety nie mogę ich jeść,...
Mam wiele ulubionych dodatków do chleba, a jednym z nich jest pasta z marchwi i soczewicy. Połączenie warzyw z soczewicą zawsze dobrze się sprawdza, a pasta z marchwi i soczewicy nie dość, że wyśmienicie smakuje,...
Nie będę oryginalna, gdy napiszę, że lubię płatki na śniadanie. A że naturę mam taką, że dokładnie przyglądam się temu, co jem, pod lupę wzięłam płatki owsiane Crunchy z pełnego ziarna owsa....
Zawsze wydawało mi się, że przygotowanie takiego dania jak pieczarki faszerowane czymkolwiek, to kupa roboty, bałaganu w kuchni i poświęcenie mnóstwa czasu. Myślałam tak, dopóki nie zrobiłam dania pieczarki...
Jak mogę unikam soków z koncentratów, także wtedy gdy jest to sok z marchwi i jabłek. Niby to nic złego, ot rozcieńczony w wodzie koncentrat. Dziękuję, nie. Chętnie zawsze sięgałam po soki wyciskane...
Ugniatanie ciasta na tradycyjną pizzę skutecznie zniechęca mnie do robienia tego w domu, więc takie danie jak pizza na szpinaku oszczędza mi sporo czasu. Pracując na pełnym etacie rzadko mam...
Czy ktoś zadaje sobie trud, żeby poznać skład chleba? Bułek? Bagietek fittness? I czy rzeczywiście dokładnie wiemy, co w pieczywie piszczy – czyli czy chleb ciemny jest lepszy...
Uwielbiam kolorowe dania, takie jak na przykład pasta z bobu i groszku lub zupa dyniowa. Soczyście pomarańczowe albo zielone kolory na talerzu sprawiają, że od razu robi mi się weselej....
Gdy nie mam co zrobić z nadmiarem kaszy jaglanej, a zwykle gotuję jej trochę więcej, przyrządzam risotto z kaszy jaglanej i warzyw. Warzywa zwykle wykorzystuję te, na których wcześniej gotowałam zupę....
Ze wszystkich soków samodzielnie zrobionych, najbardziej lubię sok z natki pietruszki. Gdy pierwszy raz usłyszałam o tym, że z takiej zieleniny można zrobić napój, postukałam się w czoło, mało dyplomatycznie wyrażając w ten...
Aby witamina C miała jakikolwiek wpływ na nasz organizm, nie wystarczy połknąć cudowną tabletkę. Ludzki organizm jest zbyt skomplikowany (a może raczej sprytny?), aby zadowolił się otrzymanym...
Mam wrażenie, że osoby, które z powodów zdrowotnych musiały wyeliminować wszelkie pokarmy zawierające gluten, zdobyły wyższy stopień wtajemniczenia, gdyż życie zmusiło ich do uważnego przyglądania się etykietom wszystkich pokarmów, jakie...
Wegańskie kotlety mają to do siebie, że wbrew powszechnie panującej opinii, przygotowuje się je bardzo szybko. Nie potrzeba do nich jajka, mąki ani innych wynalazków, jakie do tradycyjnych kotletów...
Zamiast nudnych ziemniaków, podaję czasem do obiadu puree z zielonego groszku. Groszek nie jest jakoś specjalnie popularny, nie bardzo wiadomo, co z nim można zrobić oprócz znanej chyba...
Aby ugasić pragnienie, najprościej jest sięgnąć po kartonik lub butelkę w sklepie ze słodkim kolorowym płynem. Szybko, wygodnie, zwykle dość tanio. Ale cała prawda o sokach owocowych niestety nie jest...
Uwielbiam gołąbki. Ta tradycyjna w Europie Środkowej i Wschodniej potrawa składa się z ryżu i mielonego mięsa wieprzowego zawijanych w liście kapusty. Ponieważ jednak od dłuższego czasu ani wieprzowiny ani kapusty...
Dla urozmaicenia sobie życia, dość często robię do chleba bezmięsne pasty różnego rodzaju. Na przykład przygotowana niedawno w ramach eksperymentu kulinarnego pasta z soczewicy i sera białego czyli twarogu, przeszła...
Gdy za oknem zima i zero świeżego owocu pod ręką, można sięgnąć po owoce sklepowe i przygotować sobie prosty odżywczy koktajl owocowy. Oczywiście, będzie to tylko namiastka zdrowia, ale jak w piwnicy pusto,...
Sięgając do babcinych sposobów walki z przeziębieniem, miód i jego właściwości lecznicze miał okazję wypróbować niejeden z nas. Gorąca herbata z miodem czy, jak pito w moich stronach, mleko z miodem i czosnkiem,...
Czasami lubię w kuchni wrócić do smaków z dzieciństwa, a wśród nich numerem jeden jest pyszny twarożek z szczypiorkiem. W moim domu nie używało się określenia twaróg czy twarożek, a po prostu biały...
Pomidory w kawałkach z kartonu przydają się wtedy, gdy na przykład trzeba na szybko przygotować spaghetti lub zupę pomidorową. Bo kiedy sezon pomidorowy się skończy, a letnie lenistwo daje się...
Do chleba pasta z ciecierzycy jest niezastąpiona! Jako że chleb jest najszybszym i najchętniej przekąszanym elementem naszego jadłospisu, zaczynam serię przepisów pt.: Do chleba, a na dobry początek – Pasta z ciecierzycy,...
Ostatnio zapanował istny szał na mleko kozie i ser kozi. Co mają takiego, czego nie ma mleko krowie i dlaczego coraz częściej po te produkty sięgamy? Smak i zapach mleka...
Zwolennicy naturalnych metod walki z przeziębieniem wymienią czosnek na jednym z pierwszych miejsc. Oprócz powszechnie panującej wiedzy, że czosnek to naturalny antybiotyk, tak naprawdę niewiele więcej wiemy o tym, dlaczego czosnek...
Kiedy przychodzi mi ochota na przygotowanie kaczki w czerwonym winie ze śliwkami, pojawia się pytanie Jak wybrać suszone śliwki do tego dania? i nie chodzi bynajmniej o rodzaj firmy czy wielkość...
Płatki śniadaniowe goszczą w moim domu dość często. Szybko się je przygotowuje, bo wystarczy zalać mlekiem lub jogurtem i gotowe. Problemem było jednak znaleźć w sklepie takie chrupki...
Sezon na dynię trwa w najlepsze. Za mną już zupa dyniowa i placki z dyni. Czas więc na danie Dynia z kaszą pęczak. Eksperymentowanie z kaszami i warzywami różnie się kończy, ale cóż – kto...
Bardzo lubię zupy kremy. Są pożywne, rozgrzewające i bajecznie kolorowe, tak jak na przykład gęsta kremowa zupa pomidorowa. Przepis na danie gęsta kremowa zupa pomidorowa jest prosty, szybki...
Chleb tostowy maślany wydaje się być doskonały podręcznym składnikiem, z którego w sytuacjach kryzysowych możemy skorzystać. Taki chleb możemy po kupieniu zamrozić, nie stresując się, że paczka duża i szybko...
Pasztet z marchwi i kaszy jaglanej to danie wyjątkowe i wyjątkowo smaczne. I, co ciekawe, nie wymaga dużo pracy. Odpowiednie przygotowanie kaszy, aby nie były gorzka oraz kompozycja przypraw sprawiają,...
Jak oswoić „tekturki” i sprawić by zagościły na stałe w naszym menu? Żytnie chrupkie pieczywo nie jest ulubieńcem nawet tych, którzy z determinacją trzymają bez-pszenną dietę. Żytnie chrupkie pieczywo – czy...
Kiedy na dworze szaro i buro, na moim talerzu gości jesienna zupa z groszku. Wesołe zielone kuleczki to oczywiście jej główny składnik, bo nic nie daje tak wyrazistej zieleni w potrawach...
Soczewica z warzywami i mięsem to przepis także dla roślinożerców – wystarczy nie dodawać mięsa, a całą resztę przepisu zostawić. Soczewica to wciąż niedocenione źródło zdrowia, stosunkowo tanie i wygodne w przygotowaniu....
Gdy podejmujemy decyzję o odchudzaniu, jednym z najtrudniejszych pytań jakie sobie zadajemy jest to, czym zastąpić cukier w diecie? Bardziej zdecydowani rezygnują z niego całkowicie, bardziej ambitni szukają produktów zastępczych....
Gdy zaczyna się jesień, warto mieć pod ręką naturalny syrop wzmacniający odporność. Bardzo łatwo zrobić go w domu, wystarczy 1 szklanka niepalonej kaszy gryczanej i woda. Przepis na ten naturalny...
Wprowadź swój adres e-mail, aby zaprenumerować ten blog i otrzymywać powiadomienia o nowych wpisach przez e-mail.
