Przyprawy

Przyprawy keto

Przyprawy keto jakie u nasz znajdziesz, możesz dodać nie tylko do posiłków, ale też napojów, koktajli czy użyć podczas grilla. Niektóre z nich takie jak imbir mielony, potrafią rozgrzać,  a przy okazji dostarczyć są prawdziwą skarbnicą dobroczynnych dla Twojego organizmu składników.

Imbir w proszku to popularna przyprawa znana ze swojego wyrazistego smaku i aromatu. Jest bogaty w różnorodne związki chemiczne, mające niezwykle korzystne działanie dla zdrowia. Sercem imbiru jest zingiberen, związek chemiczny, odpowiadający aż  za 30% olejków eterycznych znajdujących się w korzeniu. To on odpowiada za charakterystyczny ostry smak i aromat tej przyprawy.

Imbir to także  gingerole – związki chemiczne podobne do kapsaicyny występującej w papryczkach chili i piperyny występującej w czarnym pieprzu. Chociaż związki te występują głównie w świeżym korzeniu imbiru, ich skład zmienia się, gdy imbir zostaje poddany obróbce cieplnej, dzięki czemu zatracona jest nieznacznie jego ostrość.

Imbir w proszku  to także inne ciekawe związki – polisacharydy, lipidy, terpeny i kwasy organiczne.

Ta przyprawa keto oprócz charakterystycznego smaku i aromatu, to także nieocenione źródło ważnych zdrowotnych korzyści:

• Działa przeciwzapalnie – imbir może łagodzić bóle stawów i mięśni. Badania wykazały, że gingerole i shogaole zawarte w imbirze hamują wytwarzanie markerów stanu zapalnego, przyczyniając się do zmniejszenia stanu zapalnego w organizmie. Więcej o jego działaniu przeciwzapalnym możesz przeczytać tutaj
• Łagodzi niestrawność, nudności i wymioty, pobudza pracę enzymów trawiennych i ułatwia trawienie
• Wzmacnia odporność dzięki obecności przeciwutleniaczy chroniących przed stresem oksydacyjnym. Może też zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych. Więcej o wielokierunkowym działaniu imbiru możesz przeczytać tutaj
• Reguluje poziom cukru we krwi poprzez wzrost wrażliwości komórek na insulinę. Może to być szczególnie korzystne dla osób stosujących dietę ketonową, ponieważ utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi ma kluczowe znaczenie dla osiągnięcia i utrzymania ketozy.
• Ułatwia odchudzanie ze względu na to, że pobudza metabolizm i zwiększa utlenianie tłuszczów

Jak wykorzystać imbir w proszku?

• Dodaj odrobinę do porannego koktajlu, aby dodać sobie energii
• Dodaj do sosu sałatkowego lub marynaty
• Posyp nim pieczone warzywa
• Dodaj go do swoich keto wypieków, takich jak ciasteczka lub babeczki
• Dodaj do herbaty