Kiszonki

Kiszonki bez laktozy

Oprócz tradycyjnych kiszonek, znajdziesz u nas również takie rarytasy, jak kiszona marchewka i kiszona rzodkiewka. Nasze kiszonki bez laktozy, jak wszystkie kiszone produkty, bogate są w korzystne dla przewodu pokarmowego bakterie probiotyczne, które pomagają w trawieniu i regulują prace jelit. Można je dodać jako sałatka do obiadu lub do sałatki, dla nadania wyrazistości.

Kiszona marchewka – właściwości

Kiszona marchew, popularny dodatek do wielu potraw, nie tylko wzbogaca smak dań, ale także jest pełna dodatkowych wartości, powstałych podczas fermentacji. Te właściwości, wynikające z kiszenia, stanowią doskonałe wsparcie zdrowia. Zobacz:

• Źródło witaminy A

Marchew jest znana z wysokiej zawartości beta-karotenu, który organizm przekształca w witaminę A. Witamina ta odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia wzroku, poprawie stanu skóry oraz wspieraniu funkcji odpornościowej organizmu. Spożywanie kiszonej marchwi może przyczynić się do zwiększenia poziomu tej istotnej witaminy w diecie.

• Zawartość witaminy C

Kiszenie marchwi pomaga zachować jej naturalną zawartość witaminy C, silnego przeciwutleniacza, który przyczynia się do ochrony komórek przed szkodliwymi wolnymi rodnikami, odpowiedzialnymi za powstawanie wielu chorób przewlekłych. Dodatkowo, witamina C odgrywa istotną rolę w produkcji kolagenu, co wspomaga zdrowie skóry i tkanki łącznej.

• Składnik diety bogaty w błonnik

Kiszone warzywa, w tym kiszona marchewka, są bogate w błonnik, który pomaga regulować pracę jelit poprzez poprawę perystaltyki i zapobieganie zaparciom. Regularne spożywanie kiszonej marchwi może pomóc w niezakłóconym pasażu jelitowym i zapewnić prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.

• Źródło minerałów

Marchew jest także źródłem różnorodnych minerałów, takich jak potas i miedź. Potas odgrywa istotną rolę w regulacji ciśnienia krwi i pracy mięśni, podczas gdy miedź jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego oraz przewodnictwa nerwowego. Dzięki zawartości tych minerałów kiszona marchewka dostarczy Ci wsparcia, gdy zmagasz się z nieprawidłowym ciśnieniem tętniczym.

Kiszona rzodkiewka –  właściwości:

Wśród naszych kiszonek be laktozy, nie może zabraknąć kiszonej rzodkiewki. Kiszona rzodkiewka, o swoim charakterystycznym smaku i zapachu, oferuje szereg korzyści zdrowotnych, a unikalne właściwości, zarówno smakowe, jak i odżywcze, mają pozytywny wpływ na nasz organizm.

• Poprawa trawienia dzięki probiotykom

Kiszenie rzodkiewki sprzyja produkcji naturalnych, probiotycznych bakterii jelitowych, które wspomagają trawienie. Biorą one udział w prawidłowym rozkładaniu pokarmów i wchłanianiu zawartych w nich składników odżywczych. Dzięki temu masz pewność, że korzystne właściwości Twojego pokarmu pozostaną w Twoim organizmie, by wspomagać jego prawidłowe funkcjonowanie.

• Źródło witamin z grupy B

Rzodkiewka, szczególnie w formie kiszonej, dostarcza organizmowi różnorodne witaminy z grupy B, takie jak tiamina, ryboflawina i kwas foliowy. Te witaminy odgrywają kluczową rolę w metabolizmie, przemianie energii oraz w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.

• Mocne kości dzięki zawartości fosforu

Kiszenie rzodkiewki nie tylko zachowuje jej naturalny smak, ale także wzbogaca ją w składniki odżywcze, takie jak fosfor. Fosfor jest niezbędny dla wzmacniania kości i zębów, wspierając tym samy strukturę kostną oraz zapewniając prawidłowy rozwój i regenerację tkanek.

• Źródło żelaza

Kiszona rzodkiewka dostarcza również organizmowi żelazo, niezbędny pierwiastek w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek oraz transportu tlenu we krwi. Odpowiednie ilość spożywanego żelaza może pomóc w zapobieganiu niedokrwistości (anemii)  oraz poprawie ogólnej wydolności organizmu.