ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI LIOFILIZOWANY BIO 35 g

Opis

SKŁADNIKI
zakwas chlebowy żytni liofilizowany* (mąka ŻYTNIA*, woda)
(* certyfikowany składnik ekologiczny)

Bez dodatku drożdży.

Zakwas chlebowy żytni to niezwykła podróż do krainy wyjątkowych smaków i zdrowotnych korzyści! Ta mała saszetka pełna jest wielkich możliwości, które odmienią Twoje pieczenie chleba na zawsze!

Nasz zakwas chlebowy żytni to prawdziwe cudo natury. Dzięki unikalnemu procesowi liofilizacji, zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości, a jednocześnie nie zawiera drożdży. To idealne rozwiązanie dla osób, które szukają naturalnej alternatywy i chcą cieszyć się pysznym i zdrowym chlebem!

Co czyni nasz zakwas tak wyjątkowym? Po pierwsze, jego korzyści zdrowotne są nieocenione. Dzięki obecności naturalnych kultur bakterii probiotycznych, wpływa korzystnie na florę jelitową, wspierając trawienie i ogólną kondycję organizmu. To rewolucja dla Twojego zdrowia!

Ale to nie wszystko! Nasz zakwas sprawi, że Twoje wypieki będą miały niesamowity smak i aromat. Dzięki procesowi fermentacji, chleb staje się wyjątkowo puszysty, delikatny w środku, a skórka nabiera chrupkości. To prawdziwa uczta dla podniebienia!

Nie musisz być ekspertem w kuchni, aby wykorzystać nasz zakwas. Jego używanie jest bardzo proste. Szczegółowa instrukcja przygotowania znajduje się poniżej. Wykorzystując nasz zakwas Twój dom wypełni się zapachem świeżo upieczonego chleba, którym zachwycisz rodzinę i przyjaciół.

Jeśli więc szukasz naturalnego, zdrowego i smacznego rozwiązania do swoich wypieków, nasz zakwas chlebowy żytni jest dla Ciebie!  Zamów już teraz i pozwól swojemu chlebowi zawojować świat! 🌍

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie zakwasu:
1. Wybudzanie zakwasu: zawartość saszetki wsypać do szklanego słoika i dolać 35 ml ciepłej wody (40 C). Wymieszać drewnianą łyżką, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić do momentu połączenia składników w jednolitą, gładką masę (ok. 60 min).
2. Dokarmienie zakwasu: do litrowego, szklanego słoika wsypać 200 g mąki, dolać 200 ml ciepłej wody (40 C), a następnie dodać wybudzony zakwas. Wszystkie składniki wymieszać, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 12-20 godzin (w zależności od rodzaju mąki i temperatury otoczenia).
W momencie zwiększenia objętości i pojawienia się pęcherzyków powierza, zakwas jest gotowy do użycia. Porcja przeznaczona do przygotowania około 3 bochenków chleba.

UWAGA
Jeśli używamy mniejszej ilości zakwasu a kolejny wypiek planujemy następnego dnia, zakwas powinniśmy przechowywać w ciepłym miejscu i dokarmiać go co 24 godziny. Zakwas dokarmiamy analogicznie, dodając do słoika 35 g mąki i 35 g letniej wody, następnie łącząc składniki drewnianą łyżką lub patyczkiem.

Jeśli planujemy piec chleb okazjonalnie, zakwas przechowujmy w lodówce, pamiętając o tym, by tylko przykryć go zakrętką, a nie zakręcać słoika. Tak przechowywany zakwas nie wymaga codziennego dokarmiania, wystarczy by był karmiony raz w tygodniu. Aby dokarmić zakwas przechowywany w lodówce, należy wcześniej wyciągnąć go z lodówki na ok. 2-3 godziny, następnie dokarmić, wymieszać i znów odstawić w ciepłe miejsce na 10-12 godzin.

Przygotowanie chleba:

1. Mąkę (1,8 kg) wsypujemy do misy, mieszamy z solą. Dodajemy aktywny zakwas, wlewamy 1,5 l letniej wody i krótko wyrabiamy ciasto do połączenia składników.
2. Formę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, ciasto przekładamy do środka. Zwilżamy dłoń wodą i wyrównujemy wierzch. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 4-5 h w ciepłym miejscu, bez przeciągów.
3. Piekarnik rozgrzewamy do 210 C. Wierzch wyrośniętego ciasta skrapiamy wodą i wkładamy formę do piekarnika. Pieczemy ok. 40 minut.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g:
Wartość energetyczna: 1558 kJ/368 kcal
Tłuszcz: 1,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 83 g
w tym cukry: 1,1 g
Błonnik: 8,3 g
Białko: 9,0 g
Sól: 2,1 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Bardzo staraliśmy się, aby dane dotyczące tego produktu były poprawne. Nie możemy jednak wykluczyć, że mogą zdarzyć się błędy, które nie mogą stanowić podstawy do roszczeń konsumenckich. W takiej sytuacji poinformuj nas jak najszybciej, abyśmy mogli dokonać stosownych korekt.

Daj nam znać, jeśli zauważyłaś/zauważyłeś błędne dane tego produktu: sklep@farma-organiczna.pl