ZAKWAS CHLEBOWY ORKISZOWY W PROSZKU BIO 30 g

SKŁADNIKI
ekologiczna mąka pełnoziarnista ORKISZowa, kultury bakterii chlebowych

Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CHLEBA
Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego ORKISZowego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki ORKISZowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.

Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200 st. C przez ok. 80 min. Pozostawić do wystygnięcia.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g
Warość energetyczna: 1525 kJ / 360 kcal;
Tłuszcz: 3,0 g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g;
Węglowodany: 57 g;
w tym cukry: < 0,5 g;
Błonnik: 8,3 g;
Białko: 15 g
Sól: < 0,01 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.