Aby napisa膰 par臋 sensownych s艂贸w o tym, jaki jest smak herbaty Earl Grey, trzeba przynajmniej raz j膮 wypi膰. Bo smak herbaty Earl Grey jest specyficzny i charakterystyczny tylko dla niej, podobnie jak unosz膮cy si臋 znad fili偶anki aromat. Odpowiedzialna jest za to bergamotka 鈥 drobna odmiana pomara艅czy, kt贸rej owoce, li艣cie i i kwiaty s膮 藕r贸d艂em tego niepowtarzalnego zapachu. Bergamotka to r贸wnie偶 intensywnie czerwony kwiat dekoracyjny, kt贸ry mo偶na rosn膮膰 w naszym ogrodzie, ale to sk贸rk臋 pomara艅czy dodaje si臋 do herbaty, a nie ro艣lin臋.

Ile jednak jest bergamotki we聽wsp贸艂czesnej herbacie Earl Grey? ZERO.

Obecnie czarna herbata Earl Grey wzbogacana jest sztucznymi aromatami  bergamotki, uzyskiwanymi w laboratoriach. Dlatego smak herbaty Earl Grey i jej aromat s膮 z kr臋gu tych 鈥瀒dentycznych z naturalnym鈥. Zwykle st臋偶enie syntetycznie wyprodukowanych aromat贸w nie przekracza 10%, zazwyczaj jest jednak tylko symboliczne. Czy nie lepiej wi臋c nada膰 smak herbaty Earl Grey metodami naturalnymi? Zamiast p艂aci膰 wi臋cej za zwyk艂膮, czarn膮 herbat臋 z dodatkiem kilku procent sztucznego aromatu, mo偶e lepiej podczas podro偶y wakacyjnej w okolice Morza 艢r贸dziemnego rozejrze膰 si臋 za lokaln膮 pomara艅cz膮, przywie藕膰 kilka, zetrze膰 sk贸rk臋 na tarce i ususzy膰, a w d艂ugie jesienno-zimowe wieczory po prostu wsypa膰 do imbryczka i poczu膰 smak herbaty Earl Grey i jej aromat przenosz膮c si臋 wspomnieniami w okres b艂ogiego wakacyjnego lenistwa?