Dziś mamy dla Was przepis na obiad lub kolację, który zwali Was z nóg! Muffiny wytrawne z jajek i warzyw! To będzie jedna z najwspanialszych rzeczy, jakie kiedykolwiek skosztujecie. Zadziwicie swoich najbliższych tym wyjątkowo wyglądającym daniem, które na długo zapadnie w ich pomięci.
No więc, do dzieła!
Muffiny z jajek i warzyw – składniki:
- szpinak
- pomidorki koktajlowe
- tofu naturalne
- marchew
- passata pomidorowa
- cebula
- jajka
- ser zółty lub mozzarella
Muffiny z jajek i warzyw – przygotowanie
Najpierw trzeba podgrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W międzyczasie, na patelni podsmażamy cebulę, dodajemy startą marchewkę i rozdrobnione tofu. Potem wlewam trochę wody i dusimy całość około 5 minut. W tym czasie przygotowujemy formę do muffinek i na spodzie każdej foremki układamy kilka kawałków pomidorków i szpinak.
Teraz najlepsza część – nakładamy na warzywa nasz przepyszny farsz z marchewki i tofu! W osobnym naczyniu roztrzepujemy jajka z solą i pieprzem, a następnie wlewamy je na muffiny. Na wierzchu posypujemy jeszcze startym serem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika!
Pieczemy nasze muffiny przez około 15-20 minut, aż ser się rozpuści i muffiny staną się złociste. Wtedy wyjmujemy je z piekarnika i… gotowe! Pachnące wytrawne muffiny z jajek i warzyw są gotowe!
Ta propozycja jest idealna na lekkie śniadanie lub lunch do pracy. Dzięki połączeniu szpinaku, pomidorków, tofu i marchewki, jest to przepis bogaty w składniki odżywcze, witaminy i białko. Ser dodaje smaku i konsystencji, a jajka nadają struktury muffinom.
Mamy nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba i zainspiruje Cię do przygotowania swoich własnych wersji muffinów z innymi smacznymi dodatkami.
Smacznego!
